Kiełki brokuła o lekko pikantnym smaku dodaje się przede wszystkim do kanapek, ale także do zielonej sałaty i kapusty pekińskiej. Kiełki brokuła, podobnie jak dorosłe róże brokuła oraz inne rośliny z rodziny krzyżowych, zawierają sulforafan, substancję zapobiegającą powstawaniu raka, a także, w pewnych przypadkach, powstrzymującą rozwój komórek nowotworowych. Istotne jest, że kiełki brokuła zawierają 20 razy więcej sulforafanu niż dorosła roślina. Według przeprowadzonych w U.S.A. badań 25g kiełków brokuła dziennie to ilość wystarczająca w profilaktyce nowotworowej.
Co to za zielone ogonki w naszej lodówce? - takim oto pytaniem zastrzelił mnie mój mąż kiedy po raz pierwszy przyniosłam do domu kiełki brokuła;) Więc wytłumaczyć mu musiałam że to samo zdrowie, bogactwo witami...
zobacz całą opinię
0 kupi ponownie
1 dodanych recenzji
