Buraki należą do najchętniej jedzonych przez nas warzyw, choć sposób przyrządzania (gotowanie, marynowanie) pozbawia je z reguły cennych wartości odżywczych. Surowy sok buraczkowo-jabłkowy Marwit pozwala czerpać z buraka jego najlepsze właściwości.
Buraki były znane w Babilonie i Mykenach ok. 2000 lat p.n.e. W okresie tym używano liści buraka jako leczniczego ziela. 800 lat p.n.e. w krajach śródziemnomorskich zaczęto spożywać korzenie buraków. Szczególnie cenne są zawarte w burakach pektyny, które regulują krzepnięcie krwi, obniżają poziom cholesterolu i przeciwdziałają miażdżycy.
0 kupi ponownie
0 dodanych recenzji
