Mieszanka Arabik pochodzących z Południowej Ameryki: nikaraguańskiej - o mocnym aromacie i słodkim posmaku, kostarykańskiej - bardzo delikatnej w smaku, dominikańskiej - o zdecydowanym smaku i aromacie oraz doskonałej brazylijskiej Santos; uprażona zgodnie z dawną włoską tradycją espresso i zmielona do kafetier moka.