Ptysie to produkt z ciasta parzonego, służący jako dodatek zarówno do wytrawnych, jak i słodkich dań. Sprawdzają się jako alternatywa dla chleba, podawana z wytrawnymi pastami, czy jako niecodzienny dodatek do sałatek. Ptysie smakują też w klasycznej, słodkiej wersji, przełożone kremem.